聘請外傭需要提供膳食或膳食費嗎？

概述

膳食安排並非可選項目。標準僱傭合約（ID407）明確規定，僱主必須每日為外傭提供免費膳食，或支付膳食費。這是最常被誤解的僱主責任之一——部分僱主以為膳食已包含在工資內，但其實屬於獨立的法律責任。

兩個選項

根據標準僱傭合約，僱主必須選擇其中一項：

選項A——實物提供膳食（免費） 在整個僱傭期間，每天為外傭提供三餐，全程免費。不得向外傭收取伙食費、要求她在沒有食材的情況下自行煮食，或只在工作日提供膳食。

選項B——每月支付HK$1,236膳食費 如不方便安排每日膳食，可支付固定每月膳食費HK$1,236，在工資以外另行支付。此金額由勞工處釐定，並與最低許可工資同步每年檢討。

僱主須在ID407合約上列明所選選項。如需中途更改，須正式修訂合約。

膳食費須在工資以外支付

這一點非常重要：膳食費不計入每月HK$5,100的最低許可工資，屬獨立的法律責任。

如選擇支付膳食費：

• 每月工資（最低）：HK$5,100
• 膳食費：HK$1,236
• 每月最低現金支出合計：HK$6,336

若僱主聲稱膳食費已包含在工資內，即違反合約及《僱傭條例》。

常見誤解

「我在工作日提供膳食，已經足夠了。」 並不足夠。相關責任為每週七天，貫穿整個僱傭期，包括外傭在家的休息日及公眾假期。

「她為全家煮飯，膳食問題應已解決。」 提供家庭膳食的食材，不等於自動履行了為外傭提供免費且充足膳食的責任。

「續約時膳食費可能會改變。」 有可能。膳食費每年與最低許可工資一同檢討，簽訂新合約或續約前應核實當時的最新金額。

對您的實際影響

• 在ID407合約中明確選擇選項A（實物膳食）或選項B（每月HK$1,236膳食費）
• 如選擇支付膳食費，每月最低現金支出預算為HK$6,336
• 選項A（實物膳食）須每週七天、全程免費提供給外傭
• 膳食費不能計入工資——屬獨立支出項目
• 另需單獨預算保險保費——這是工資及膳食費以外另一項強制性僱主開支
• 如需了解現行最低許可工資，請參閱外傭最低工資；如需了解全部費用，請參閱聘請外傭總費用