如何編排一天，讓外傭真正幫得上忙

沒有規律的一天，代價在哪裡

不少家庭在聘請幾個月後感到失望，其實並非請錯了人。他們把一個家交到別人手上，卻沒有給那個家任何規律——沒有固定時間、沒有說明優先次序、也沒有讓對方知道星期二最要緊的是甚麼——然後對結果感到落差。

外傭若不知道你一天的節奏，就只能等你開口吩咐。這不是性格問題，換了任何人在別人家中都會如此。一旦每週有了結構，同一個人便會開始主動預備，而不是不斷詢問——這正是家庭真正感受得到的分別。

本文講的就是如何建立這個結構。花一個下午安排好，往後兩年都受用。

不要一開始就列打掃清單，先寫下幾個不能改動的時間：

這些是一週的骨架，其餘有彈性的安排都必須配合它們。大部分家庭有四至六個這樣的固定點。若你寫出超過八個，其中有些其實只是偏好而非固定安排——這一點值得誠實面對。

接著按以下次序填滿空隙。

安靜時段。 每個家庭都有一段沒有人在家、或全家熟睡的時間。這段時間應留給需要不受打擾的工作——地板、浴室、熨衫、預備餸菜。把它切碎分散到全日，正是一整天工作換來半個乾淨的家的原因。

照顧孩子的時段。 外傭專心陪伴孩子、不同時做別的事的時間。這一點要說清楚。從不把照顧與家務分開的家庭，最終會得到一個兩樣都做得不夠好的外傭，然後奇怪為何晚上六時廚房仍然凌亂。

收拾時段。 你回家前的二十分鐘。玩具歸位、枱面清空、晚飯已在準備。單是這個習慣，對整個晚上的感覺，比任何大掃除都更明顯。

彈性時間。 每天留一小時不編排工作。事情總會發生，而一天若毫無餘裕，任何小意外都會令某項工作落空。

日常整理與每週深度清潔是兩回事，把兩者混在一起是最常見的編排錯誤。窗戶、雪櫃、床底、露台、床單——這些都不需要每天做，勉強每天做的結果是全部都做不好。

每天安排一項較重的工作：

六件做得來的工作，勝過一個累人的星期六，家居的整潔水平也會穩定得多。

只存在腦海裡的規律，只有你一個人跟得到。把一週的安排寫在一頁紙上，貼在雙方都看得見的地方。這不是繁文縟節，而是讓你不必再三重複的方法。

保持一頁紙的長度。寫清楚甚麼時候做甚麼，而不是每項工作的做法。也要明確寫下優先次序，因為這是外傭無法猜到的：

如果時間不夠，廚房和孩子的房間最重要，客廳可以稍後。

單是這一句，能省下的磨擦比任何工作指引都多。

一個月後安排一次簡短的傾談，問三個問題：

第二條問題最有價值。僱主普遍低估熨衫、手洗衣物和徹底清潔浴室實際需時多久，而建基於錯誤估算的時間表，無論對方多願意配合都難以維持。

調整一次，然後讓它穩定下來。每星期都在變的安排，稱不上規律。

這樣做的家庭，說法都很相似。外傭不再事事詢問下一步。即使工作忙碌的那幾週，家中的水平也不會下滑。而外傭會開始做一些無人吩咐的事——看見洗衣籃滿了、知道你今晚較晚回家而提早預備晚飯——因為她對整體有足夠的了解，看得出甚麼才幫得上忙。

最後這一點，正是大家口中「這次請得好」的意思。它不是碰運氣碰到的性格，而是當一個人獲得足夠清晰的結構後，自然會出現的結果。