一般問題
香港僱主怎樣安排外傭膳食及處理飲食差異？
Quick Answer
標準僱傭合約（ID407）規定僱主須提供膳食或每月至少HK$1,236的膳食津貼，但並無指定食物種類。菲律賓及印尼外傭的飲食習慣與香港家庭往往有所不同。從第一天起清晰溝通用餐安排，可避免誤解，令日常生活更暢順。
聘請外傭涉及哪些政府部門？
Quick Answer
主要涉及三個機構：入境事務處負責處理簽證申請及執行逗留條件；勞工處負責監管僱傭合約、最低工資及勞資糾紛調解；外傭所屬國家的總領事館（如菲律賓或印尼）須為合約進行公證。
外傭上班時間用手機怎麼處理？
Quick Answer
香港沒有法律規管外傭使用手機——這屬於家規範疇。大部分僱主允許外傭在晚飯後及休息日自由使用手機，緊急來電則不受限制。從第一天起訂立清晰規則，對家人聯繫保持合理態度，切勿監控外傭的私人手機。
誰有資格在香港聘請外傭？
Quick Answer
任何香港居民均可聘請外傭，條件為每名外傭月入不少於HK$15,000、提供住家住宿及無不良僱傭紀錄。僱主須支付不低於最低工資（現為每月HK$5,100）。
如何從第一天起訂立外傭家規？
Quick Answer
外傭到達前先寫好家規——涵蓋工作時間、電話使用、膳食、清潔標準和休息日安排。第一天一起逐條討論，解釋原因，並給外傭一份副本。清晰的期望可避免大部分衝突。
外傭抵港後頭幾個星期，僱主應留在家嗎？
Quick Answer
如果可能的話，應該——尤其涉及照顧小孩。利用頭一至兩星期進行培訓、觀察和建立信任。示範您的日常流程，展示您希望事情如何完成，在讓外傭獨自照顧孩子前先評估她的表現。
如何與新外傭建立信任？
Quick Answer
信任透過清晰溝通、穩定的期望和互相尊重逐步建立。使用零用錢制度保持透明，頭幾星期盡量在場，每天給予反饋。避免設陷阱試探——坦誠觀察和溝通就好。